Prof. Dr.-Ing. Katrin Ochsenreither ist seit Mai 2025 Professorin für Pharmazeutische Biotechnologie an der Hochschule Kaiserslautern (Campus Pirmasens). In Forschung und Lehre verbindet sie Biotechnologie, Bioverfahrenstechnik und nachhaltige Material- und Produktentwicklung. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie sich Mikroorganismen und Enzyme gezielt nutzen lassen, um aus nachwachsenden Rohstoffen und Nebenströmen Plattformchemikalien, Bioprodukte und funktionale Biomaterialien effizient, skalierbar und ressourcenschonend herzustellen.

Forschungsschwerpunkte

Ihr wissenschaftliches Profil ist geprägt durch industrielle (insbesondere pilzliche) Biotechnologie, Fermentations- und Prozessentwicklung sowie Biokatalyse in innovativen Reaktionssystemen. Ein besonderer Fokus liegt auf:

• Fermentationsprozessen mit Hefen und filamentösen bzw. anaeroben Pilzen (von der Labor- bis zur Pilotmaßstabslogik),
• Biomaterialien und biobasierte Produkte (u. a. biofabrizierte Strukturen),
• Prozessintensivierung und alternative Medien, insbesondere (Natural) Deep Eutectic Solvents,
• Upcycling-Ansätzen zur Verwertung komplexer Rest- und Nebenströme im Sinne der Bioökonomie.

Methodenspektrum

Die Arbeitsweise ist konsequent anwendungs- und transferorientiert: von der mikrobiellen Produktion über Prozessführung, Monitoring und Scale-up bis zur Analytik und Produkt-/Prozessbewertung. Dazu gehören u. a. die Entwicklung und Optimierung von Kultivierungsstrategien, die Kopplung von Prozess- und Produktparametern sowie die Etablierung robuster Analytik (z. B. HPLC, GC).